Rezept: Oreo Cupcakes

Es war nur eine Frage der Zeit, dass ich endlich auch Oreo-Cupcakes mache, ich liebe diese Kekse. Ergebnis ist superlecker, die werden wiederholt, also für Oreo-Junkies absolut geeignet.




Teig:

  • 1 Pckg. Oreo-Kekse
  • 3 Eier
  • 150g Zucker
  • 150g Butter
  • 1 Packg. Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 130g Mehl
  • 75ml Milch
  • 2 gehäufte EL Backkakao


Ofen auf 180°C Umluft vorheizen


Frosting:
  • 125g sehr weiche (aber nicht geschmolzene) Butter
  • 4 EL Oreo Krümel
  • 120g Frischkäse
  • 220g Puderzucker



so, jetzt nur noch ab in den Spritzbeutel und auf die ausgekühlten Muffins schöne Muster "zeichnen".
Ich hab eine Packung Mini-Oreos gekauft (s.h. 1. Bild) und die als Deko oben drauf gegeben, kann natürlich auch weggelassen werden oder ihr halbiert von den übrigen großen Keksen einfach genügend und setzt sie so drauf.




Liebt ihr Oreos auch so? Oder habt ihr vielleicht einen Cupcake Wunsch? Ich freu mich immer sehr über Kommentare :)

2 Kommentare:

  1. wow, die sind dir ja super gelungen! die sehen so perfekt aus!! schickst du mir einen nach düsseldorf;)?
    mein jüngerer bruder ist ein riesen oreo fan, die cupcakes zu seinem geburtstag stehen hiermit schonmal fest:)

    lg juli

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    1. Freut mich, dass sie dir gefallen. Und die waren aber auch wirklich so lecker. Ganz viel Spaß beim nachbacken :-)

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